Lagkage og gaver hører sammen. Lagkage, gaver og hjemmebagte boller hører sammen. Lagkage, gaver, hjemmebagte boller og varm kakao hører sammen. Lagkage er lig med fødselsdag. Hvilket de fleste nok allerede havde gættet.

For os er lagkage=fødselsdag. Vi ved godt at lagkage bliver spist i andre anledninger, men for os hører de to ting sammen.

Vores børnefødselsdage indeholdt stort set det samme år efter år. Det kan lyde kedeligt, men for mig genkendeligheden og forudsigeligheden en glæde. Der blev altid serveret hjemmebagte boller og varm kakao. Der blev altid serveret pandekagekage. Der blev altid uddelt en “gufpose” ved afslutningen. Og så blev der altid serveret lagkage. Det var ikke altid den samme lagkage, men en favorit har man jo altid.

 

Sådan laver du en lækker og kreativ lagkage

Vores favoritlagkage var simpel og alligevel overdådig. Den bestod af;

• Lagkagebunde(lyse)
• Kagecreme
• Jordbærmarmelade
• Nutella
• Hakket mørk chokolade og friske jordbær til pynt
• Flødeskum
• Bananer
• Kiwi

Nederste bund smøres med et tyndt lag Nutella. Så et lag skiveskårne bananer.  Kagecreme ovenpå. Dernæst endnu en bund der dækkes med et lidt tykkere lag jordbærmarmelade, kiwiskiver og kagecreme. Toppen smøres med et tyndt lag Nutella og bananskiver. Og så kommer flødeskummet. Et godt lag af det. Der pyntes til sidst med hakket mørk chokolade og friske hele jordbær.

Denne lagkage har i al fald altid kunnet få vores munde til at løbe i vand, og det samme for dem som har været heldige nok til at blive budt på et stykke. På Isabellas.dk kan man finde mange opskrifter på lagkager, og dem med hang til søde sager og nysgerrigheden i behold, kan i den grad blive inspireret. Flotte billeder og “lige til at gå til” opskrifter. Isabellas.dk er et besøg værd.

Med ønske om gode børnefødselsdage i det ganske land, er der kun tilbage at sige; God fornøjelse i køkkenet.

 

Billede: 3liz4